FESTIVAL TEMPERO BAHIA CELEBRA SABORES DA MATA ATLÂNTICA EM SEIS CIDADES BAIANAS

Evento acontece de 17 a 27 de setembro e reúne restaurantes e hotéis com pratos inspirados na biodiversidade e nos ingredientes do bioma.

A gastronomia baiana ganha um sabor especial em setembro com a 9ª edição do Festival Tempero Bahia. Entre os dias 17 e 27 de setembro, restaurantes e hotéis de seis destinos do estado participarão do evento com pratos inspirados na Mata Atlântica.

A programação acontece em Salvador, Lauro de Freitas, Feira de Santana, Itaparica, Vera Cruz e Vale do Capão, na Chapada Diamantina, reunindo gastronomia, cultura e valorização da biodiversidade baiana.

Neste ano, chefs, cozinheiros e empreendedores do setor terão como desafio criar experiências gastronômicas que dialoguem com os ingredientes, tradições e saberes associados à Mata Atlântica, um dos biomas de maior biodiversidade do país.

Com curadoria da chef Tereza Paim, o festival também pretende fortalecer a relação entre a gastronomia e os produtores locais, incentivando o uso de insumos regionais e destacando a criatividade dos profissionais participantes.

Para a empresária Djanira Dias, responsável pelo festival, a escolha do tema busca reforçar a identidade da culinária baiana e ampliar o olhar sobre a diversidade de ingredientes encontrados no estado.

“O evento é um verdadeiro convite para a criação de uma experiência gastronômica única, inspirada na riqueza da Mata Atlântica baiana, valorizando ingredientes, produtores, tradições e a biodiversidade do nosso estado”, destacou.

Ao longo dos 11 dias de programação, o público poderá conhecer diferentes interpretações dos sabores da Bahia, em uma edição que coloca a Mata Atlântica no centro da experiência gastronômica.